快餐配送公司幾種日常食用蔬菜的保鮮方法

冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。

生菜只要放一段時間就會逐漸變軟并變色，可將菜心摘除，然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

韭菜保鮮。新買回來的鮮韭 菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里。就會長時間不于、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。

快餐配送公司后該如何全1面管理？

　　食材的配送和管理也是諸多的管理內(nèi)容中的一個方面，食材種類一定要豐富，并且有足夠的營養(yǎng)，食堂承包商可建立專門的食材管理基地，專門的食材供應(yīng)系統(tǒng)，所以不管什么時候都應(yīng)能夠保證食材的供給，豐富又有營養(yǎng)的食材，才能夠更好的保證膳食的健康和飲食。

餐飲服務(wù)公司經(jīng)營有哪些好處

承包公司可預(yù)付伙食費，實行先吃飯后付款的承包方式，結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付，不僅省去了本公司每天現(xiàn)金支出的麻煩，也省去了公司很大一部分運轉(zhuǎn)資金。

快餐配送的優(yōu)勢介紹

優(yōu)勢一：人性化的貼身服務(wù)

規(guī)范的飯?zhí)霉芾恚碌慕?jīng)營理念，盡量縮短烹調(diào)就餐的時間，講配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，各款粵菜潮菜湘菜川菜客家菜一應(yīng)俱全，深受員工歡迎。

優(yōu)勢二：科學(xué)規(guī)范的管理體系

采購食品確保新鮮衛(wèi)生，當(dāng)天購進(jìn)當(dāng)天食用，食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行衛(wèi)生檢查，杜絕了食物毒；所有餐具廚房用品經(jīng)過 ：洗——刷——沖——消毒——保管；做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天全方面消毒。蔬菜、肉類及油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及部門監(jiān)認(rèn)。