
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號
主營:食堂托管,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731
食堂快餐配送-海氏惠杰-營養(yǎng)均衡(在線咨詢)
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯?zhí)贸邪?/a>
快餐配送公司幾種日常食用蔬菜的保鮮方法
冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數(shù)天。
生菜只要放一段時間就會逐漸變軟并變色,可將菜心摘除,然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
韭菜保鮮。新買回來的鮮韭 菜用小繩捆起來,根朝下放在水盆里。就會長時間不于、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等也可采用這種方法保鮮。






快餐配送公司后該如何全1面管理?
食材的配送和管理也是諸多的管理內(nèi)容中的一個方面,食材種類一定要豐富,并且有足夠的營養(yǎng),食堂承包商可建立專門的食材管理基地,專門的食材供應(yīng)系統(tǒng),所以不管什么時候都應(yīng)能夠保證食材的供給,豐富又有營養(yǎng)的食材,才能夠更好的保證膳食的健康和飲食。
餐飲服務(wù)公司經(jīng)營有哪些好處
承包公司可預(yù)付伙食費,實行先吃飯后付款的承包方式,結(jié)帳方式雙方商定定期結(jié)付,不僅省去了本公司每天現(xiàn)金支出的麻煩,也省去了公司很大一部分運轉(zhuǎn)資金。
快餐配送的優(yōu)勢介紹
優(yōu)勢一:人性化的貼身服務(wù)
規(guī)范的飯?zhí)霉芾恚碌慕?jīng)營理念,盡量縮短烹調(diào)就餐的時間,講配備各省地廚師,能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配,各款粵菜潮菜湘菜川菜客家菜一應(yīng)俱全,深受員工歡迎。
優(yōu)勢二:科學(xué)規(guī)范的管理體系
采購食品確保新鮮衛(wèi)生,當(dāng)天購進(jìn)當(dāng)天食用,食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行衛(wèi)生檢查,杜絕了食物毒;所有餐具廚房用品經(jīng)過 :洗——刷——沖——消毒——保管;做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天全方面消毒。蔬菜、肉類及油類,經(jīng)肉聯(lián)廠及部門監(jiān)認(rèn)。

